부산여행 후 돌아오는 길에 부산어묵을 구입하려고~
시장 여기저기 엄청 돌아다녔어요!
그 중에 시장 입구에 있는 장우손 부산어묵을 시식해 봤는데 어묵이 어쩜이리 쫄깃한지~~
밀가루 들어있는 어묵과 틀리게 여기 부산어묵 장우손에서는 쌀가루로 어묵을 만든다고 해요 ! 그래서 어묵맛이 쫄깃쫄깃 하다고 설명 해 주시더라구요~~
어제부터 갑자기 추워진 날씨탓에~ 오뎅탕도 괜찮겠다 싶어서
바로 부산어묵으로 어묵탕 황금레시피를 검색해서 어묵탕을 끓여봤어요!
재료는 대충 집에 있는걸로 간단히~~~
일단은 어묵탕 황금레시피에는 전부 국물을 우리더라구요! 저도 국물을 우려낼려고 다시팩을 준비해서 냄비에 투척!
부산어묵! 사서 바로 먹을거 아니라서~ 저는 냉동실에 넣어놧다가 조금씩 쓸만큼만 사용하는 중이에요~ㅎㅎ
집에 청양고추랑 무우랑 파, 마늘은 있어서! 대충 준비하고~
부산어묵 장우손 어묵을 구입하면 이렇게 오뎅다시를 따로 챙겨주시더라구요!
간 따로 맞출 필요 없이 요걸로 간하면 되용~ㅎㅎ
황금레시피 육수가 다 끓기 시작하면 재료 전부 투척!ㅎㅎ
국 끓일때 꼭 필요한 마늘도 한수저 넣어주고!
국물이 다 완성되면 마지막으로 부산어묵 넣어서 바글바글 끓여서 어묵탕 완성ㅎ 어묵탕 황금레시피 뭐 따로 있나요~
대충 부산 어묵탕 끓이면 되쥬~~~ ㅎㅎ
찬바람에 밥 한공기 뚝딱!
부산어묵 하면 삼진어묵도 맛나지만, 여기 부산어묵장우손 어묵도 간장에 찍어먹어도 맛나구!
이렇게 국으로 끓여먹어도 맛나네요!
다음에 또 구입할거 같아요!! 짱 쫄깃❤️❤️❤️
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